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非遗频道

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何凯英:传承制鞋百年技艺

2021-03-31 16:45:09   文章来源:非遗频道

北京有句老话儿:“爷不爷,先看鞋。”北京人出门在外,没双好鞋那可不成。脚底有了劲儿,脸面上才有光。

  可这老北京的好鞋上哪儿买去呢?内联升啊。老北京人不是还有句口头禅吗:头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒。这里说的“脚踩内联升”,是说能够穿上内联升做的鞋,是对身份的一种炫耀。

  老年间那阵子,洋车夫穿的是内联升做的革及(sǎ)鞋,朝廷文武大员穿的是内联升做的朝靴,就连那清朝末代皇帝登基坐殿,穿的也是内联升做的龙靴。内联升被誉为“中国布鞋第一家”,传承百年的千层底布鞋制作技艺,已经在2008年被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

  要说千层底布鞋,它的鞋底不可能有上千层,那么,您知道内联升的千层底到底有多少层吗?传说内联升的制鞋师傅,不用给客人量脚就能知道尺寸,这是真的吗?内联升的两大镇店之宝又都是什么呢?过去个个行业都有自己的祖师爷供人们祭拜,那您知道制鞋业的祖师爷是谁吗?


  手工千层底布鞋已有3000多年的历史

  千层底其实没有一千层,这都是老百姓形容多用的词,例如千层饼什么的。内联升的千层底,男鞋有35层,女鞋31层,就统称“千层底”。千层底泛指的是手工纳制的布鞋鞋底,而我国布鞋的产生年代非常久远,手工千层底布鞋在中国已经有3000多年的历史了。

  也许您想象不到,我国战国时期的大军事家孙膑,竟然还是制鞋业的祖师爷呢!

  民间流传着这样一个传说,有一天孙膑下山,遇上一个被毒蛇咬伤的樵夫。为了不让蛇毒攻心,孙膑一剑把樵夫的双脚砍了。樵夫一见脚没了,很不愿意。孙膑于是把自己的双脚砍下来,安在樵夫身上。孙膑没脚了,就叫樵夫把鞋脱下来安在自己脚上。樵夫忘了问孙膑的大名和住处,回到家被妻子、孩子埋怨。樵夫的妻子说:“为了报答恩人,我们多做几双鞋子送去,免得他鞋磨破了又要受罪。”于是樵夫拿着鞋子到处打听。

  后来,樵夫找不到孙膑,就把鞋子送给人们穿,以此来了却自己的感恩之情。樵夫夫妻俩一直不停地做鞋、送鞋,天长日久穿了他家做的鞋的人常送些钱粮来,然后有人在他们的影响下也帮着为别人做鞋,于是鞋匠这一行当就兴起来了。

  后来,鞋匠们知道了孙膑救樵夫的事,就把他敬奉为鞋匠的祖神。旧时咱们北京制鞋业者到了正月二十八,还在前门外同兴堂饭庄,举行过祭祀孙膑的活动和宴会。

  千层底布鞋的做工非常复杂,工序繁缛,技艺高深,难度大,耗时长,而且工艺要求严格,每双鞋的制作都要经过近百道工序,制作一双鞋往往要花上一周的工夫。咱们就拿制作千层底布鞋的鞋底来说吧,就需要五大工序,这里边又包括几十道小的工序。


  内联升,民间有很多关于它的传说

  要说起北京的千层底布鞋,那自然是内联升首屈一指。为什么内联升的鞋会如此闻名呢?

  其中的原因之一就是人家早在成立之初,就已经做起了皇家定制的业务。洋务大臣李鸿章、两广总督刘长佑、恭亲王等人都是内联升的忠实用户,甚至清朝末代皇帝溥仪登基时所穿的龙靴,也是内联升所制。

  内联升是1853年成立的,老板叫赵廷,前店后厂的模式。跟朝廷的丁姓将军合作经营,专为朝廷官员制作官靴。赵老板是个有心之人,把来做鞋的官员的信息都记录了下来,方便之后做鞋使用,形成了后来的《履中备载》。这《履中备载》可是内联升的一个镇店之宝。另外一个镇店之宝就是“民国礼券”,这也是内联升人先进商业思想的体现。咱们逢年过节走亲戚串门的时候都要带些礼品,像点心、茶叶、酒之类的,但是唯独没有送鞋的,因为这听着不吉利。内联升发明的这个礼券相当于现在的提货券或购物券,来到内联升以后可以凭票取鞋,这样既解决了人们送礼的尴尬,又增加了销量。

  对于内联升,民间有很多关于它的传说。其中传的最多的就是到内联升的买鞋,师傅不用量脚就知道客人的尺码。这是真的吗?

  传说内联升的店里有一块活动的方砖,来客人的时候,把方砖挪开,里面有沙土,人踩上会留下脚印,于是等客人喝茶聊天的工夫,后面的人已经把尺码都量好了。传说毕竟是传说,内联升的师傅能够为顾客制作合脚的鞋,凭的还是过硬的本领和长年累月积累的经验。


  制作鞋底的五大工序:切、包、圈、纳、锤

  民间老百姓评价内联升的千层底是这样说的:穿坏两双帮,穿不坏一双底。内联升传统千层底布鞋,选用的都是纯天然材料,加工过程完全采用手工制作,并且一直传承到了今天。

  何凯英师傅,早已成为内联升千层底布鞋制作的高手。但对于何凯英来说,当年他是从农村进厂学习做鞋的,从扛锄头转为拿绣花针,学徒的过程充满艰辛。

  何凯英在刚接父亲的班进入内联升时,什么都不懂,原来见过母亲做鞋,到这里见到很多的工具,还有很多讲究,就蒙了。于是认真地跟着师傅学,从没拿过针,结果经常扎手,慢慢学手艺,就一直干到了今天。

  凭借着一股韧劲儿,何凯英很快成了厂里的骨干。除了业务上要求精益求精,他也在传承着内联升百年来的要求,那就是全心全意服务顾客。

  为一个在美国的老华侨做鞋。因为对方年岁已高,没法来量脚,老人点名点姓的要做内联升的千层底,后来让老人的家人在美国量脚,何师傅在北京指导,用传真把尺寸传过来,终于为老人制作了一双合脚的布鞋。

  好手艺还得后继有人,作为非物质文化遗产传承人的何凯英来说,目前除了做鞋,最重要的一项工作就是带徒弟。如今,何师傅的徒弟虽然都是八零后,但已经可以担起传承百年技艺的重担了。

  何凯英的家人都是内联升的职工,他从小耳濡目染喜欢上了制鞋,但是家人不同意他干这行。他后来做过厨师、业务等很多的工作,最终自己依然执着地来到了内联升,从事上了自己喜欢的工作。现如今,鞋的款式、种类越来越多,再加上外国品牌也纷纷抢占市场,传统布鞋受到很大冲击。面对挑战,何凯英和他的同事们潜心研究,不断开发新品。

  2008年,内联升为奥运会颁奖礼特制的颁奖鞋美观大方,时尚实用,再次惊艳世界。此外,内联升还跟故宫合作推出探花系列鞋,与国家博物馆联手推出生命之树、飞鸟春秋等多款布鞋。如今内联升的身影已经登上纽约、伦敦、巴黎等时尚之都的街头,成为人们叫得响拿得出手的“中国礼物”。

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何凯英

何凯英:传承百年专业制鞋人

简介

何凯英的家人都是内联升的职工,他从小耳濡目染喜欢上了制鞋,但是家人不同意他干这行。他后来做过厨师、业务等很多的工作,最终自己依然执着地来到了内联升,从事上了自己喜欢的工作。现如今,鞋的款式、种类越来越多,再加上外国品牌也纷纷抢占市场,传统布鞋受到很大冲击。面对挑战,何凯英和他的同事们潜心研究,不断开发新品。   2008年,内联升为奥运会颁奖礼特制的颁奖鞋美观大方,时尚实用,再次惊艳世界。此外,内联升还跟故宫合作推出探花系列鞋,与国家博物馆联手推出生命之树、飞鸟春秋等多款布鞋。如今内联升的身影已经登上纽约、伦敦、巴黎等时尚之都的街头,成为人们叫得响拿得出手的“中国礼物”。

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